ఉప్పు మానేయడం ఆరోగ్యానికి ఎందుకు మంచిది?

మనం ఆహారంలో ఉప్పు రుచికి అలవాటు పడినందున మనలో చాలా మందికి ఉప్పు మానేయడం అసాధ్యమైన పనిలా అనిపించవచ్చు. అయితే, తక్కువ ఉప్పు ఆహారం వల్ల కలిగే అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి తెలుసుకున్న తర్వాత, మీరు కనీసం ఒక షాట్ ఇవ్వడానికి మరియు మీ ఉప్పు తీసుకోవడం తగ్గించడానికి ఇంట్రెస్ట్ చూపిస్తారు. చాలా మంది డైటీషియన్లు మరియు నిపుణులు ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి మీ ఆహారం నుండి మూడు తెల్లటి ఆహార పదార్థాలను తొలగించాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. […]

Last Updated : 01 September 2023, 04:54 PM IST

మనం ఆహారంలో ఉప్పు రుచికి అలవాటు పడినందున మనలో చాలా మందికి ఉప్పు మానేయడం అసాధ్యమైన పనిలా అనిపించవచ్చు. అయితే, తక్కువ ఉప్పు ఆహారం వల్ల కలిగే అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి తెలుసుకున్న తర్వాత, మీరు కనీసం ఒక షాట్ ఇవ్వడానికి మరియు మీ ఉప్పు తీసుకోవడం తగ్గించడానికి ఇంట్రెస్ట్ చూపిస్తారు. చాలా మంది డైటీషియన్లు మరియు నిపుణులు ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి మీ ఆహారం నుండి మూడు తెల్లటి ఆహార పదార్థాలను తొలగించాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. ఉప్పు, చక్కెర మరియు పిండి. మరియు అధిక రక్తపోటు ఉన్న రోగులకు ఉప్పు తీసుకోవడం పరిమితం అని చెప్పనవసరం లేదు. ఉప్పును తగ్గించడం మీ శరీరానికి మీరు చేయగలిగిన గొప్పదనం చూద్దాం రండి.

బ్లడ్ ప్రెజర్ అదుపులో ఉంచుతుంది

మనకు తెలిసిన మరియు అనేక అధ్యయనాల ద్వారా వెల్లడి చేయబడిన అధిక సోడియం (ఉప్పులో ఉంటుంది) తీసుకోవడం రక్తపోటు స్థాయిలను పెంచుతుంది. మరియు దీర్ఘకాలంలో ధమనులు, గుండె మరియు రక్త నాళాలపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. తక్కువ ఉప్పు ఆహారం రక్తపోటును నియంత్రించడమే కాకుండా మీ గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. అంతేకాకుండా, తక్కువ ఉప్పు ఆహారం ఉన్నవారు ఎక్కువ ఉప్పు తీసుకునే వారి కంటే ఎక్కువ కాలం జీవిస్తారని కూడా చూపబడింది.

గుండె జబ్బులను నివారిస్తుంది

తక్కువ ఉప్పు ఆహారం రక్తపోటును అదుపులో ఉంచుతుంది కాబట్టి, గుండెపోటు, స్ట్రోక్ మరియు గుండె జబ్బులు వచ్చే అవకాశాలు గణనీయంగా తగ్గుతాయి. బ్రిటీష్ మెడికల్ జర్నల్ (BMJ)లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ప్రయోగ సమయంలో జోక్యం చేసుకోవడంలో భాగంగా తక్కువ సోడియం ఆహారం తీసుకునే ప్రీహైపర్‌టెన్షన్ ఉన్న వ్యక్తులు 10 నుండి 10 సంవత్సరాలలో 25-30% హృదయనాళ ఫలితాల ప్రమాదాన్ని కలిగి ఉంటారని వెల్లడైంది. అంతేకాకుండా, ఇది గుండెపోటు లేదా గుండె శస్త్రచికిత్స తర్వాత రికవరీని మెరుగుపరుస్తుంది.

ఉబ్బరం నుండి విముక్తి పొందుతుంది

మీరు మీ ఆహారంలో ఎంత తక్కువ ఉప్పు తీసుకుంటే, అది మీ జీర్ణవ్యవస్థకు మరియు మొత్తం ఆరోగ్యానికి మంచిది. ఎందుకంటే ఉప్పు ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల కణాలలో నీరు నిలుపుదల జరుగుతుంది. ఇది ఉబ్బరాన్ని కలిగించడమే కాకుండా మనకు ముఖ్యంగా ముఖ ప్రాంతంలో ఉబ్బిన రూపాన్ని ఇస్తుంది. మీరు ఆ బొద్దుగా ఉన్న ముఖాన్ని పోగొట్టుకోవాలనుకుంటే లేదా తరచుగా ఉబ్బరం నుండి బయటపడాలని కోరుకుంటే, మీ ఉప్పు తీసుకోవడం తగ్గించండి

క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది

అవును, అధ్యయనాలు అధిక ఉప్పు ఆహారం కడుపు క్యాన్సర్‌ను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని తేలింది. కారణం ప్రధానంగా మన కడుపు లోపలి పొరకు ఉప్పు కలిగించే నష్టం. అయితే, అదే అధ్యయనం ప్రకారం, తక్కువ ఉప్పు కలిగిన ఆహారం మీ కడుపు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడమే కాకుండా మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.

ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది

మూత్రవిసర్జన సమయంలో మనం కాల్షియం కోల్పోతాము మరియు ఈ నష్టం మొత్తం మన శరీరంలో సోడియం పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉప్పు ఎక్కువగా ఉన్న ఆహారం తీసుకుంటే, మూత్ర విసర్జన ద్వారా ఎక్కువ కాల్షియం పోతుంది మరియు ఆస్టియోపోరోసిస్ వంటి ఎముకల వ్యాధులు వచ్చే అవకాశాలు పెరుగుతాయి.

కిడ్నీ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది

అధిక ఉప్పు తీసుకోవడం వల్ల మన మూత్రపిండాలు మన శరీరంలోని ఉప్పును తొలగించడానికి కష్టపడి పనిచేస్తాయి. ఇది మూత్రవిసర్జన ద్వారా మరింత కాల్షియం నష్టానికి దారితీస్తుంది. ఇది కిడ్నీలో రాళ్లు మరియు ఇతర కిడ్నీ వ్యాధులకు దారితీస్తుంది.

మెదడు ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది

అధిక ఉప్పు తీసుకోవడం వల్ల మెదడుకు రక్తాన్ని తీసుకువెళ్లే ధమనులు మూసుకుపోవడం లేదా మెదడుకు రక్త సరఫరాలో తగ్గుదలకు దారితీసే బలహీనమైన మెదడు పనితీరుతో ముడిపడి ఉంది. అంతేకాకుండా, ఇది మెదడులో ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి మరియు రక్తపోటును కూడా పెంచుతుంది, ఇది మెదడు ఆరోగ్యాన్ని గణనీయంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. ఇది మెదడు పనితీరును దెబ్బతీయడమే కాకుండా మిమ్మల్ని అభిజ్ఞా అసాధారణతల ప్రమాదానికి గురి చేస్తుంది.

రుచులను ఆస్వాదించ‌గ‌లుగుతారు

ఆహారంలో ఎక్కువ ఉప్పు మన నాలుకకు రుచి చూసే రుచులను మసకబారుతుంది. వెల్లుల్లి, మూలికలు మరియు నిమ్మకాయలతో సువాసన ఏజెంట్‌గా ఉప్పును భర్తీ చేయడం వల్ల ఆహారానికి మరింత రుచి వస్తుంది. అంతేకాకుండా, ఇది ఆహారం ద్వారా సోడియం తీసుకోవడం తగ్గించడానికి మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవితాన్ని గడపడానికి మీకు సహాయపడుతుంది.

ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ ఆరోగ్యవంతమైన పెద్దలు రోజుకు 5 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ ఉప్పును కలిగి ఉండకూడదని సిఫార్సు చేస్తోంది. రక్తపోటు మరియు దీర్ఘకాలిక వ్యాధులతో బాధపడేవారికి ఇది చాలా తక్కువ. ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు సుమారు 6 గ్రాములకు సమానం. కాబట్టి మీరు మీ డైట్‌లో ఎంత ఉప్పును చేర్చుకుంటున్నారో ఖచ్చితంగా ట్యాబ్‌లో ఉంచుకోండి. బ్రెడ్, సాస్‌లు, చిప్స్ మరియు చీజ్ వంటి ఆహారాల నుండి ఉప్పు తీసుకోవడం కూడా ఇందులో ఉంటుంది. తక్కువ ఉప్పు వంటకాలను ప్రయత్నించడం ద్వారా మరియు మీ ఆహారం నుండి ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలను తగ్గించడం ద్వారా మీ ఆహారంలో ఉప్పు మొత్తాన్ని క్రమంగా తగ్గించండి. అలాగే, సోడియం కంటెంట్ తెలుసుకోవడానికి ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాల లేబుల్‌ని తనిఖీ చేయండి. ఈ సాధారణ చర్యలను అనుసరించడం వలన మీరు మీ ఉప్పు తీసుకోవడం పరిమితం చేసి ఆరోగ్యకరమైన జీవితాన్ని గడపవచ్చు. ఆరోగ్యంగా ఉండండి, సంతోషంగా ఉండండి.

Tags :