సూప‌ర్‌ఫుడ్స్ అంటే ఏంటి?

సూపర్ ఫుడ్లు చాలా కాలంగా హెల్త్ కేర్ పరిశ్రమలో సందడి చేస్తున్నాయి. ప్రతి ఒక్కరు బ్యాండ్ వాగన్లోకి దూసుకుపోతున్నట్లు కనిపిస్తోంది. అయితే ఇవి సూపర్ ఫుడ్ లు అని పిలువబడేవి నిజంగా పోషకాహారమైనవా? లేదా… కేవలం ప్రచారమా?.. ఈ ఆహారాన్ని సూపర్ ఫుడ్ గా మార్చడం అంటే ఏమిటి..? అవి ఎందుకు సంబంధితంగా ఉన్నాయి. వాటి సంభావ్య ప్రయోజనాలు, మీరు మీ డైట్ లో జోడించడానికి పరిగణించాలనుకునే సూపర్ ఫుడ్ల కొన్ని ప్రసిద్ధ ఆహారాలు గురించి ఇప్పుడు […]

Last Updated : 04 July 2023, 09:40 AM IST

సూపర్ ఫుడ్లు చాలా కాలంగా హెల్త్ కేర్ పరిశ్రమలో సందడి చేస్తున్నాయి. ప్రతి ఒక్కరు బ్యాండ్ వాగన్లోకి దూసుకుపోతున్నట్లు కనిపిస్తోంది. అయితే ఇవి సూపర్ ఫుడ్ లు అని పిలువబడేవి నిజంగా పోషకాహారమైనవా? లేదా… కేవలం ప్రచారమా?.. ఈ ఆహారాన్ని సూపర్ ఫుడ్ గా మార్చడం అంటే ఏమిటి..? అవి ఎందుకు సంబంధితంగా ఉన్నాయి. వాటి సంభావ్య ప్రయోజనాలు, మీరు మీ డైట్ లో జోడించడానికి పరిగణించాలనుకునే సూపర్ ఫుడ్ల కొన్ని ప్రసిద్ధ ఆహారాలు గురించి ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

సూపర్ ఫుడ్స్ అంటే ఏమిటి..?

సూపర్ ఫుడ్స్ లో అధిక స్థాయిలో అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు , బయో యాక్టివ్ సమ్మేళనాలను అందించే దట్టమైన పోషక ఆహారాలు అని చెప్పవచ్చు. ఈ సమ్మేళనాలలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, ఫైటో కెమికల్స్, ప్రోబయాట్రిక్స్, ఒమేగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్, పాలిఫెనాల్స్, కెరోటినైట్స్ మరిన్ని ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఉన్నాయి. ఈ “సూపర్ ఫుడ్”అనే పదాన్ని వాణిజ్య ప్రయోజనాల కోసం కొంతమంది ఎక్కువగా ఉపయోగించినప్పటికీ కూడా కొన్ని ఆహారాలు మన శరీరానికి హాని కలిగించవచ్చు. మరికొన్ని అపారమైన పోషక విలువలను కలిగి ఉండవచ్చు. వాస్తవానికి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను నివారించడానికి , జీవనశైలి నిర్వహణలో సహాయ పడడానికి ఈ సూపర్ ఫుడ్స్ చాలా అవసరం.

భారతదేశంలో ఎక్కువగా లభించే సూపర్ ఫుడ్స్ ఏమిటి అంటే?

భారతదేశంలో ప్రజల ఆరోగ్య స్పృహ మెరుగుపడుతున్నందున సూపర్ ఫుడ్లు విపరీతమైన ప్రజాదారణ పొందాయి. సాంప్రదాయ ఆహారాల స్థానంలో ప్రాసెస్ చేయబడిన ఫాస్ట్ ఫుడ్స్ ఉన్న దేశంలో శతాబ్దాలుగా వినియోగించబడుతున్న పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని సంరక్షించడానికి సూపర్ ఫుడ్లు ఒక మార్గాన్ని అందిస్తున్నాయి. పసుపు సాధారణంగా భారతీయ వంటలలో ఉపయోగించే ఒక పదార్థం. దాని శోధన నిరోధక లక్షణాల కారణంగా సూపర్ ఫుడ్ గా పరిగణించబడుతుంది. జనాదరణ పొందిన సూపర్ ఫుడ్ల యొక్క ఇతర ఉదాహరణలో చిక్ పీస్ లేదా మోరింగా ఆకులు లేదా మునగ ఆకులు కూడా ఒకటి. విటమిన్ సి అధికంగా ఉండే ఇండియన్ బూస్ బెర్రీ లేదా ఉసిరి, బాదం మరియు జీడిపప్పు వంటి గింజలు ఉన్నాయి.

మునగలో విటమిన్లు, ఫైబర్ ఉంటాయి. ఇది రక్తంలో చక్కర స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. వాటి ఆకులు క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధిస్తాయి..మరియు వాటి సారాలలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. కావున ఇవి గొప్ప మూత్ర విసర్జన మరియు అల్సర్లను నయం చేయగలవు.

ఇంతలో కరివేపాకులో 47 కేలరీలు 100 గ్రాముల కరివేపాకు మరియు కరగని ఫైబర్లు అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి ఎల్ డి ఎల్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో అలాగే ప్రేగు కదలికలు మృదువుగా చేయడంలో సహాయపడతాయి. మరియు ఆహార పదార్థాల సంతృప్తిని పెంచుతాయి. వాటిలో ఫోలేట్ , విటమిన్ ఏ మరియు విటమిన్ బి పుష్కలంగా ఉంటాయి.

మీ ఆహారంలో సూపర్ ఫుడ్లను ఎలా చేర్చుకోవాలి…??

మీ ఆహారంలో సూపర్ ఫుడ్లను చేర్చుకోవడం అనేది మీ పోషకాహారాన్ని పెంచడానికి మరియు మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం. అయితే ఆ ఆహారాలను ఎలా చేర్చుకోవాలో తెలుసుకుందాం…

భోజనం సిద్ధం చేయడం అనేది మీరు వారం అంతా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తీసుకునేలా చూసుకోవడానికి సమర్థవంతమైన మార్గం. గింజలు మరియు ఎండిన పండ్లను ఉపయోగించి ట్రైన్ మిక్స్ వంటి స్నాక్స్ తయారు చేసుకొని సూపర్ ఫుడ్లను మన ఆహారంలో చేర్చుకోవడం సంక్లిష్టంగా ఉండనవసరం లేదు.. కానీ మన దైనందిన జీవితంలో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ఎంపికలను చేయడానికి వివిధ ప్రయత్నాల ద్వారా వీటిని ఉపయోగించుకోవచ్చును.

Tags :