పచ్చ అర‌టి.. ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు

పచ్చ రంగులో ఉండే అరటిపండ్లు తక్కువ తీపి, తక్కువ షుగర్ కంటెంట్ తో ఉంటాయి. అంతేకాకుండా ఇందులో పీచు పదార్థం, అంతేకాకుండా పిండి పదార్థం ఆరోగ్యానికి సరిపడినంత ఉంటుంది. ముఖ్యంగా ఇది రక్తంలో షుగర్ ని బ్యాలెన్స్ చేయడంలో సహాయపడడమే కాకుండా, మీ మొత్తం ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది. ఎన్నో పోషకాహారాలు: అరటిపండ్లు మృదువుగా ఎలాంటి వయసు వారైనా తినడానికి సులభంగా ఉంటాయి. ఇంకా చెప్పాలంటే, వాటిలో చాలా ముఖ్యమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. […]

Last Updated : 22 July 2023, 12:17 PM IST

పచ్చ రంగులో ఉండే అరటిపండ్లు తక్కువ తీపి, తక్కువ షుగర్ కంటెంట్ తో ఉంటాయి. అంతేకాకుండా ఇందులో పీచు పదార్థం, అంతేకాకుండా పిండి పదార్థం ఆరోగ్యానికి సరిపడినంత ఉంటుంది. ముఖ్యంగా ఇది రక్తంలో షుగర్ ని బ్యాలెన్స్ చేయడంలో సహాయపడడమే కాకుండా, మీ మొత్తం ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది.

ఎన్నో పోషకాహారాలు:

అరటిపండ్లు మృదువుగా ఎలాంటి వయసు వారైనా తినడానికి సులభంగా ఉంటాయి. ఇంకా చెప్పాలంటే, వాటిలో చాలా ముఖ్యమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. చాలా మంది అరటి పండు పసుపు మరియు పండినవి తింటారు, కానీ ఆకుపచ్చ పండని అరటిపండ్లు కూడా తినడానికి చాలా మంచిది. అయితే, కొందరు మాత్రమే వీటి రుచి అలాగే, ఈ అరటి పళ్ళు షేర్ చూసి తినడానికి ఇష్టపడరు కానీ, పచ్చ అరటి పళ్ళు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. అరటిపండ్లు సాధారణంగా పచ్చగా ఉన్నప్పుడే పండిస్తారు. మీరు వాటిని కొనుగోలు చేసే ముందు పచ్చ అరటిపళ్ళను తీసుకోవడం మర్చిపోకండి.

రుచి:

ఆకుపచ్చ అరటిపండ్లు తక్కువ తీపిగా ఉంటాయి. నిజానికి, అవి రుచిలో కొద్దిగా చేదుగా ఉంటాయి.

ఆకృతి:

పసుపు అరటిపండ్ల కంటే పచ్చని అరటిపండ్లు దృఢంగా ఉంటాయి. వాటి ఆకృతి చూడడానికి డిఫరెంట్ గా ఉంటాయి, ఒంపు తిరిగి.

పిండి పదార్ధాలు:

పచ్చి అరటిపండ్లలో పిండి పదార్ధాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఆకుపచ్చ అరటి పళ్ళు పసుపు గా మారినప్పుడు ఆ పిండి పదార్థాలు సుమారుగా మొత్తం తీపి పదార్థంగా మారిపోతుంది. అందుకే పిండి పదార్థాలు ఉన్న ఆకుపచ్చ అరటిపళ్ళలో ఖనిజాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి కాబట్టి, వాటిని తినడం వల్ల బ్లడ్ లో ఉండే షుగర్ లెవెల్స్ బ్యాలెన్స్గా ఉంటాయి. అయితే, అరటిపండ్లు పండినప్పుడు వాటి పిండిపదార్థాన్ని కోల్పోతాయి.

పచ్చ అరటిపళ్లలో, స్టార్చ్ అనేది 8% వర్క్ ఉంటుంది. అయితే అది పండిన తర్వాత టార్చ్ అంటే పిండి పదార్థం అనేది (సుక్రోజ్, గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్)గా మార్చబడుతుంది. అయితే ఇప్పుడు, పండిన అరటిపండ్లలో కేవలం 1% స్టార్చ్ మాత్రమే ఉంటుంది. అందుకే పండిన అరటిపళ్ళల్లో తీపి పదార్థం ఎక్కువగా ఉంటుంది కాబట్టి బ్లడ్ షుగర్ లెవెల్స్ ఎక్కువ అవకాశం ఉంటుంది. మన బ్లడ్ షుగర్ కంట్రోల్ చేసుకోవడానికి పచ్చ అరటి పళ్ళు సహాయపడతాయి. పచ్చి అరటిపండ్లు కూడా పెక్టిన్‌కి మంచి మూలం. ఈ రకమైన డైటరీ ఫైబర్, ఎక్కువగా పండ్లలో ఉంటుంది. అరటిపండు ముఖ్యంగా ఎక్కువగా పండడానికి పరువు కి వచ్చినప్పుడు పెక్టిన్ విడుదలవుతుంది, దీని వలన పండు మృదువుగా మరియు మెత్తగా మారుతుంది.

పచ్చి అరటిపండ్లలో ఉండే రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ మరియు పెక్టిన్ బ్లడ్ షుగర్ నియంత్రణను మెరుగుపరచడం మరియు మెరుగైన జీర్ణ ఆరోగ్యంతో సహా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి.

అరటిపండు (118 గ్రాములు)లో ఉండే విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు:

ఫైబర్: 3 గ్రాములు

పొటాషియం: రోజువారీ విలువలో 9% (DV)

విటమిన్ B6: DVలో 25%

విటమిన్ సి: 11% DV

మెగ్నీషియం: DVలో 7%

రాగి: DVలో 10%

మాంగనీస్: DVలో 14%

పసుపు అరటిపళ్లలో 105 కేలరీలు ఉన్నాయి. వాటిలో, 90% కంటే ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ల కారణంగా వస్తాయి. అందుకే పసుపు అరటిపండ్లు కొవ్వు మరియు ప్రోటీన్లలో చాలా తక్కువగా ఉంటాయి.

అందుకే పచ్చ అరటి పళ్ళు మన బ్లడ్ షుగర్ కంట్రోల్ చేయడానికి అధికంగా ఉపయోగపడతాయి. బ్లడ్ షుగర్ తగ్గించుకోవడానికి కంట్రోల్ లో ఉంచుకోవటానికి వేప కూడా చాలా ఉపయోగపడుతుంది.

Tags :