ఈ రిఫ్రెష్ ఇండియన్ సమ్మర్ డెజర్ట్ వంటకాలతో వేడి తాపాన్ని తగ్గించుకోండి

వేసవిలో చల్లదనం కోసం మన ఆహారపు అలవాట్లలో మార్పులు చేసుకుంటాం. ఈ సీజన్‌లో చల్లటి పదార్థాలు తినడం, తాగడం అనే ట్రెండ్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. కానీ అన్ని చల్లని పదార్థాలూ ఆరోగ్యకరమైనవి కావు. అటువంటి పరిస్థితిలో మంచి ఆహార పదార్థాలు తీసుకోవాలి. మీరు వీటిని మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవచ్చు. ప్రతిరోజూ కొత్త డెజర్ట్ ప్రయత్నించవచ్చు. ఇలా చేయడం వల్ల నీరసం రాకుండా ఉండటమే కాకుండా ఆరోగ్యంగా కూడా ఉంటారు. ఫ్రూట్ కస్టర్డ్ పుడ్డింగ్ కావలసిన పదార్థాలు: 500 […]

Last Updated : 28 April 2023, 04:46 PM IST

వేసవిలో చల్లదనం కోసం మన ఆహారపు అలవాట్లలో మార్పులు చేసుకుంటాం. ఈ సీజన్‌లో చల్లటి పదార్థాలు తినడం, తాగడం అనే ట్రెండ్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. కానీ అన్ని చల్లని పదార్థాలూ ఆరోగ్యకరమైనవి కావు. అటువంటి పరిస్థితిలో మంచి ఆహార పదార్థాలు తీసుకోవాలి. మీరు వీటిని మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవచ్చు. ప్రతిరోజూ కొత్త డెజర్ట్ ప్రయత్నించవచ్చు. ఇలా చేయడం వల్ల నీరసం రాకుండా ఉండటమే కాకుండా ఆరోగ్యంగా కూడా ఉంటారు.

ఫ్రూట్ కస్టర్డ్ పుడ్డింగ్

కావలసిన పదార్థాలు:

500 మిలీ పాలు

4 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర

3 టేబుల్ స్పూన్లు కస్టర్డ్ పౌడర్

1 ప్యాక్ జెల్లీ

వనిల్లా స్పాంజ్ కేక్

పండ్లు

తయారు చేసే విధానం:

1. కస్టర్డ్ పౌడర్‌ను ¼ కప్పు పాలలో కరిగించండి.

2. మిగిలిన పాలలో చక్కెర వేసి మరిగించండి. కస్టర్డ్ పౌడర్ కలిపిన పాలను వేడి ఈ మరిగిన పాలలో కలిపి అడుగంటకుండా కలుపుతూ ఉండాలి.

3. ప్యాక్ పైనున్న సూచనల ప్రకారం జెల్లీని సిద్ధం చేయండి, స్పాంజ్ కేక్‌తో గ్లాసులపై బేస్‌లను లైన్ చేయండి.

4. సగం వరకు నింపడానికి, పూర్తిగా సెట్ చేయడానికి, వేడి జెల్లీ మిశ్రమాన్ని పోయాలి.

5. కస్టర్డ్, ఐస్ క్రీమ్ తో సర్వ్ చేయండి.

6. సర్వ్ చేయడానికి పండ్ల ముక్కలతో టాప్ చేయండి.

2. ఆఫ్ఘని ఐస్ క్రీం

కావలసిన పదార్థాలు:

ఆఫ్ఘన్ బిస్కెట్లు 4

పండిన అరటిపండు ఒకటి

½ కప్ వనిల్లా ఐస్ క్రీం

4 టేబుల్ స్పూన్లు చాక్లెట్ గనాచే

2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన వాల్నట్

తయారు చేసే విధానం:

1. నాలుగు చిన్న గ్లాసులను తీసుకోండి, ప్రతి గ్లాసులో ఒక బిస్కెట్ ను పగలగొట్టండి.

2. అరటిపండును సన్నగా కోసి రెండు మూడు ముక్కలను గ్లాసులో వేయండి.

3. ఒక చిన్న స్కూపర్ తీసుకుని, ఒక్కో గ్లాసులో ఒక స్కూప్ ఐస్ క్రీం వేయండి.

4. మైక్రోవేవ్‌లో చాక్లెట్ గనాచేని ఒక నిమిషం పాటు వేడి చేసి, ఒక్కో గ్లాసులో ఒక టేబుల్ స్పూన్ వేసి వాల్‌నట్‌లతో అలంకరించండి. వెంటనే సర్వ్ చేయండి.

3. మట్కా కుల్ఫీ

కావలసిన పదార్థాలు:

500 మిలీ పాలు + ¼ కప్పు

1 కప్పు చక్కెర

3 టేబుల్ స్పూన్లు ఖోయా

1 టేబుల్ స్పూన్ కార్న్ ఫ్లోర్

1 టీస్పూన్ పచ్చి ఏలకుల పొడి

1 టేబుల్ స్పూన్ పిస్తా

1 టేబుల్ స్పూన్ జీడిపప్పు

1 టేబుల్ స్పూన్ బాదం

తయారు చేసే విధానం:

1. ఒక పాన్లో పాలు పోయాలి. ఒక మరుగు వచ్చాక, వేడిని తగ్గించి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, 20 నిమిషాల పాటు ఆపకుండా కలపండి.

2. పాలు సగం అయ్యే వరకు ఉడికించాలి.

3. ¼ కప్పు పాలలో కార్న్‌ఫ్లోర్‌ను కరిగించండి. పాలలో ఖోయా, కార్న్ స్లర్రీ, చక్కెర వేసి, పాలు చిక్కబడే వరకు మరో 4-5 నిమిషాలు ఉడికించి స్టవ్ కట్టేయండి.

4. వేడి నీటిలో బాదం, పిస్తాలను నానబెట్టాలి. ఆ తరువాత వడకట్టి పొట్టు తీయాలి.

5. డ్రై ఫ్రూట్స్, ఎండుద్రాక్షలను ముక్కలుగా చేయాలి. గోరువెచ్చని పాలలో డ్రై ఫ్రూట్స్ ను జోడించండి. మిశ్రమాన్ని మట్కా కుండలలో పోయాలి.

Tags :